![]() |
Ο σαλεπιτζής Φώνης Αγγελίδης με την πελατεία του
(Φλώρινα, μέσα δεκαετίας 1960)
|
Γράφει ο Δημήτρης Μεκάσης
Το σαλέπι είναι θερμό ρόφημα αρωματισμένο με κανέλλα ή πιπερόριζα. Το πουλούσαν πλανόδιοι σαλεπιτζήδες, που περιφερόταν στους δρόμους κρατώντας στα χέρια τους τα γκιούμια και τα φλιτζάνια κρεμασμένα γύρω από αυτά. Το σαλέπι πουλιόταν τις κρύες ημέρες και μάλιστα νωρίς το πρωί και μέχρι το μεσημέρι. Οι περισσότεροι το έπιναν για να ζεσταθούν, αλλά και να προφυλαχτούν από τα κρυολογήματα, επειδή το σαλέπι, εκτός